S probíhajícím podzimem mám pro vás jeden tip na zpestření typického podzimního jídelníčku. Představuji vám vynikající dýňovou polévku, kterou doma opakovaně vařím, je chutná, lahodná, prostě jedinečná. Proto bych se s vámi chtěla podělit o recept.
Vařečky do ručky a jdeme na to!
Připravíme si:
Dýni hokkaido – velikost dle vaší chuti (já kupuji tu největší, protože celá rodina dýňovou polévku miluje)
1 cibule
Půl balíčku polévkového koření obsahující bylinky – Petržel, libeček atd.
Čtvrtku másla
Sůl
Dle chuti vegetu
1l mléka
Postup:
1. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou najemno cibuli, a přidáme na kostky nakrájenou dýni. Osolíme a okořeníme dle chuti. Necháme orestovat cibuli s dýni a zalijeme litrem mléka.
2. Necháme vařit s mlékem alespoň půl hodiny, to už by měla být dýně měkká.
3. Následně rozmixujeme tyčovým mixérem, tím nám vznikne chutná krémová polévka. Můžeme dochutit dle vlastní potřeby.
4. Při servírování doporučuji použít slunečnicová semínka, nebo krutonky.
Přeji všem kulinářské úspěchy a dobrou chuť!
